Plato de Cabello de Ángel Pomodoro

Pomodoro de cabello de ángel

Porciones

1 taza

Tiempo de cocción

14 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 225 g de pasta de cabello de ángel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas verdes
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 225 g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ½ taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en trozos grandes
  • 1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Direcciones

Cocer la pasta

  1. Cocer el cabello de ángel en el Microondas Pasta Maker de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva 1/2 taza del agua de la pasta.

Hacer la salsa

  1. Picar el ajo y las cebollas verdes en la picadora SuperSonic Compact. Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade las cebollas verdes y el ajo y cocina 2 minutos o hasta que estén fragantes. Añade los tomates y cocina de 2 a 4 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y empiecen a deshacerse ligeramente.

Mezclar y servir

  1. Añada la pasta a la sartén y mézclela con el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta hasta que esté bien cubierta. Añada el agua de la pasta reservada si la salsa parece demasiado seca. Cubra con más queso parmesano y albahaca, si lo desea.