Porciones
4
Tiempo de cocción
45
Tiempo de preparación
20
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
Masa
- 3/4 oz de levadura seca activa
- 1/2 taza de agua tibia (86°F/30°C)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de azúcar granulado
- 1,5 tazas de harina común
- 1/2 cucharadita de sal
Toppings
- 14 oz de patatas de cera (peladas)
- 3,5 cucharadas de nata espesa
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta
- 1 bola de mozzarella fresca (aprox. 4,4 oz.) (en rodajas)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 10 aceitunas sin hueso (en rodajas finas)
Direcciones
- En el bol Ultimate Mixing Bowl , bata la levadura, el agua, el aceite de oliva y el azúcar. Dejar reposar durante 10 min.
- Añadir la harina y la sal. Mezclar hasta obtener una masa que ya no se pegue al bol. Si es necesario, añadir un poco de harina. Amasar brevemente con las manos, sellar y dejar levar unos 30 min.
- Lavar las patatas y cocerlas al vapor durante 25 minutos, o hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Dejar reposar 10 min. y cortar en rodajas.
- Retire la rejilla del horno y precaliéntelo a 220°C/425°F. Coloque la bandeja de silicona con borde en la rejilla fría del horno.
- Estire la masa hasta obtener una forma redonda de aproximadamente 9 1/2 pulgadas de diámetro y colóquela en la bandeja de silicona para hornear.
- Extender la nata sobre la masa y esparcir por encima romero picado, sal y pimienta. Añadir las patatas, la mozzarella en rodajas, el parmesano rallado y las aceitunas en rodajas finas.
- Coloque la rejilla en el nivel más bajo del horno y hornee durante unos 20 minutos. Retirar de la bandeja de silicona, cortar y servir.